Смысл выражения "Дойти до ручки" понятен всем.Русские так говорят,когда положение человека значительно пошатнулось,он обеднел.испытывает нужду.
Но причём тут ручка?
Представляете,оказалось,речь идёт о калаче,старинном русском хлебе,который пёкся в форме амбарного замка:человек шёл,например,с ярмарки.держал за ручку этот калач,съедал его целиком и,как правило,наедался,а вот эту самую ручку обычно отдавали нищим,сидевшим у церкви или шедшим навстречу.
Если же человек знал,что денег не густо,ручку приходилось съедать самому.